Bahan :
- 50 gr bayam, rebus, iris halus
- 200 gr tahu putih, haluskan
- 250 gr daging giling
- 1 buah wortel, parut
- 3 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 butir telur, kocok lepas
- garam dan merica bubuk secukupnya
Kocok telur, garam, dan merica. Buat dadar tipis di atas wajan anti lengket.
Campur bayam, wortel, daging giling, daun bawang, tahu, garam, merica bubuk, dan telur, aduk hingga tercampur rata.
Ambil selembar dadar telur, letakkan campuran tahu di atasnya, ratakan.
Gulung telur hingga padat dan rapi. Bungkus dengan aluminium foil. Lakukan hal yang sama pada sisa bahan.
Kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat, potong-potong dan sajikan dengan saus sambal.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar